31.10.09

Conclusions per als aliments funcionals



En els últims anys, la Indústria Alimentària s'ha ocupat de satisfer els nostres dèficits adquirits per la pèrdua d'uns habits saludables. Aquesta pèrdua s'ha compensat amb aliments funcionals; aliments que asseguren segons una base científica, a part de aportar nutrients, tenir un benefici sobre la nostra salut (prevenir o tractar alteracions o malalties). Tot i així, la societat desconeix els efectes que ens poden portar a llarg termini, com per exemple, els aliments transgénics, ningú sap els efectes sobre la salut que pot tenir d'aquí uns anys. Sí, som rates de laboratori, alguns sense saber-ho. Per això, davant del dubte i la por, consultar a un professional, ja que són aliments- medicaments que es fonamenten en una base científica però que es posa en dubte. Els aliments transgènics a EEUU estan etiquetats, però aquí encara no, diuen que a partir del 2011 estarà tot més regulat.



Les conclusions que vam extreure amb el treball fet a classe van ser les seguents:

  • Els aliments funcionals no curen ni preveuen cap malaltia per si sols.

  • No són indispensables per una vida saludable, sempre i quan un professional els recomani quan existeix una patologia.

  • La millor manera de prevenir algunes malalties és portant una dieta saludable, variada, equilibrada, satisfactoria i suficient, juntament amb uns hàbits de vida saludables: evitar estrés (gestionar emocions), exercici físic i evitar hàbits tòxics com fumar i beure.